熾咖啡評價開箱：芭絲特藝伎、龐貝水洗、麥索金磚與日常義式，從水洗藝伎到濃郁義式！榮獲 Coffee Review 94分的頂級平價精品咖啡

不知道大家平時喜歡喝什麼飲品呢？Mona一直以來都有喝咖啡的習慣，一開始只是跟著家人喝拿鐵，到後來也慢慢地可以接受美式的味道，並開始學會品味不同品種的咖啡，到現在Mona家中也是多了不少的咖啡相關設備，除了有半自動義式咖啡機外，也有手沖的器具，有了設備後，最重要的當然就是咖啡豆。

最近Mona找到一個台灣在地烘焙的咖啡豆品牌，經過多方比較及口味選擇後，決定試試看熾咖啡 Heat Coffee的咖啡豆☕

🔺熾咖啡｜平價精品咖啡豆

在充滿食安問題的環境下，所有入口的東西都變得需要十分謹慎挑選，熾咖啡的咖啡之所以讓人安心，是因為他們從生豆到烘焙後的熟豆，及濾掛咖啡的掛耳濾材，都有經過合格檢驗，而且原料也都有精心挑選過，每一道流程都經過嚴格把關，讓我覺得可以放心購買～

熾咖啡團隊擁有SCA 國際中級烘豆師、CQI Q Grader 國際咖啡品質鑑定師（杯測師）及CVA 國際咖啡價值評估師等專業資格，以及資深咖啡師經驗的成員共同組成，加上使用世界咖啡冠軍選用的Loring S15烘豆機，讓咖啡口感更加乾淨細緻，品質更穩定！

這次Mona入手了熾咖啡【酸苦交織】咖啡豆組合。內含四種不同的咖啡豆款，分別是配方豆的日常義式，及單品豆的龐貝水洗、麥索金磚水洗、芭絲特藝伎水洗，因為本身沒有固定的風味偏好，這次特別挑選了熾咖啡這組兼具『果酸』與『濃韻』的綜合咖啡豆，這樣多元的風味組合，正好滿足我喜歡依照每天的心情來挑選咖啡的習慣。不論是想要清爽醒腦的花果酸甜，還是偏好香醇濃郁的苦甘韻味，都能輕鬆享受當下心境的咖啡時光😋

一打開外包裝就可以聞到濃郁的咖啡香氣，每顆咖啡豆都很飽滿。

使用家中的磨豆機處理後，就可以沖泡咖啡了！

🔺日常義式

義式咖啡是最常見的咖啡種類，我們一般在外面喝到的美式咖啡及拿鐵咖啡，大多都是由義式咖啡為基底製作而成。

這款日常義式咖啡豆是配方豆，屬於中烘焙咖啡豆，是以奶油與核果風味作為基底，搭配紅茶及橘子果香，整體口感比較溫潤，風味更平衡穩定。

Mona平時會拿這款日常義式咖啡豆沖泡拿鐵，我覺得單喝就很不錯，搭配鮮奶味道更順口！

🔺麥索金磚

中烘焙的麥索金磚咖啡豆是採用水洗法，可以減少其他雜味，讓咖啡豆更加凸顯，整體味道不苦不酸，顯得更加平衡，喝起來會有堅果香氣及奶油口感，細細品嚐會感受到尾韻有茶感回甘的感覺，加入鮮奶飲用後會讓奶油香氣更加濃郁，也是拿鐵的好選擇，整體更滑順～ 

🔺龐貝水洗

龐貝水洗咖啡豆最讓人驚豔的，就是在Coffee Review得到了94分高分肯定，咖啡豆帶著淡淡的柑橘清香，沖泡咖啡後會喝到微微蘋果及黑糖的味道，喝起來的口感非常細緻，果香讓整杯咖啡更有朝氣，我個人覺得很適合當作開啟一天的選擇。

🔺芭絲特藝伎水洗

這款芭絲特藝伎水洗咖啡豆同樣是在Coffee Review得到94分高分肯定，也是淺烘焙製成，產地同樣是衣索比亞水洗淺焙，淺烘焙讓花果酸香氣更加明顯，與龐貝水洗相比，我認為更不同之處，是芭絲特藝伎的花香更加突出，搭配果香後的香氣更有層次，口感很乾淨清爽，即使是在下午飲用也毫無違和感

🔺什麼是Coffee Review？

簡單來說，Coffee Review 就像是咖啡界的專業評分指南，會從香氣、酸度、醇厚度、風味及餘韻等面向評鑑咖啡，最後給出85-100 分的總評，90 分以上就已經是相當出色的咖啡，而以上兩種咖啡豆拿到 94 分高分！ 

熾咖啡品牌底下還有其他非常多款CR 90以上的國際評鑑高分豆。他們家主打讓大家不必花大錢去高級咖啡館，在家就能用甜甜的價格，隨心享受到職人級、大師認可的頂級平價精品咖啡。

🔺Mona總結

這次開箱熾咖啡 Heat Coffee，最大的感受就是原來在家喝精品咖啡，也可以有很多不同的選擇！

熾咖啡的咖啡豆種類及口味都很多，可以依照不同的喜好或需求入手，這次Mona入手的四款咖啡豆品質都很棒，每一款都有自己的特色，很適合喜歡研究不同咖啡風味的人慢慢嘗試，除了販售咖啡豆外，也有免費代客研磨的服務，即使是家中沒有磨豆機的人，也可以不用煩惱咖啡豆研磨的問題，同時也能省下一個步驟，對咖啡新手來說非常友善。

另外，這次接觸到 Coffee Review 94 分的高分咖啡豆，也會讓我更想慢慢認識精品咖啡，對平常喜歡在家喝咖啡、又想嘗試不同咖啡豆的人來說，熾咖啡 Heat Coffee 是一個可以認識看看的選擇，比起只追求昂貴的咖啡豆，我覺得找到自己喜歡的風味，才是喝咖啡最重要的事☕️